Esta receta se suele tomar en época de calor. Pero es una de mis favoritas y la hago todo el año. Acompaña tanto a carnes como a pescados.
No pongo la cantidad en este plato de los ingredientes, ya que yo lo hago a ojo, una patata grande por persona más o menos, pero eso depende de cada uno y el perejil y el ajo también.
Ingredientes
Patatas
Un manojito de perejil
Varios dientes de ajo (al gusto)
Aceite de oliva
Agua
Sal
Se cortan las patatas en trozos y se cuecen en agua hirviendo con sal.
Cuándo estén tiernas, se escurren y se dejan enfriar.
Cortar perejil y ajo en trocitos pequeños y espolvorear las patatas. Regar con un poco de aceite y sal.
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